confrarianacional.com

Menu Fechar

Santa Tierra – Carbenet Sauvignon

R$ 65,00

  • Safra: 2021
  • Valle de Colchagua- Chile

Consulte o prazo estimado e valor da entrega

Não sei meu CEP
SKU: SKU-CHI-007 Categoria: Tags: , ,

Chamada de rainha das uvas, a Cabernet Sauvignon (resultado do cruzamento das uvas Cabernet Franc e Sauvignon Blanc) está em toda parte. Uva internacional, corruptora, amada e odiada, tornou-se um padrão mundial presente em praticamente todos os países produtores do planeta. É uma das mais famosas e mais bem sucedidas uvas tintas do mundo. Além disso, ela compõe vinhos tintos encorpados e concentrados, muitas vezes envelhecidos em carvalho. Alguns exemplares podem durar muito tempo, e podem também ser elegantes e complexos, enquanto outros são mais intensos e exuberantes.

100% Cabernet Sauvignon.

Informações:

  • Teor Alcoólico: 13,5%
  • Açúcar: 3,19  g/l
  • Acidez Total: 3,108 g/l
  • PH: 3,56
  • Vinificação: A seleção manual das uvas antes de desengace. Maceração pré-fermentação por 6 a 10 dias a 6ºC; Fermentação alcoólica em cubas de aço inox durante 16 dias a 28ºC a 30ºC. Maceração pós-fermentativa durante 2 dias. Descubado e fermentação maloláctica.
  • Envelhece 15% em barris de carvalho francês durante 5 meses. E 85% em tanques de aço inoxidável.

Notas do Enólogo:

  • Cor rubi intenso.
  • Notas de frutas vermelhas maduras, amoras e ameixa seca.
  • Intenso, abundante, saboroso e expressivo. Possui taninos elegantes, plenos e redondos. Persistente final.

Sugestões:

  • Harmonização: Carnes vermelhas ou brancas, preferencialmente na brasa.
  • Temperatura de serviço entre 16ºC a 18ºC.
Peso 1.4 kg

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Seja o primeiro a avaliar “Santa Tierra – Carbenet Sauvignon”

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Carrinho de compras