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Quinta de Carapeços Espadeiro – Vinho Verde

R$ 129,00

  • Safra de 2016
  • Amarante – Portugal

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Uma altitude média elevada, fazendo com que verifiquem amplitudes térmicas superiores à média da região, assim como versões quentes aliados aos níveis de pluviosidade verificados na região. O solo caracteriza-se por ter origem granítica, com textura franco argilosa, ácido, profundo, bem drenado e de boa fertilidade.

Espadeiro

Informações:

  • Teor Alcoólico: 12%
  • Açúcar: 10,4 g/l
  • Acidez Total: 7,3 g/l
  • PH: 3,23
  • Vinificação: Vindima manual, sendo o transporte da uva efetuado em baldes de 15 kg para a adega. Após a sua recepção esta é esmagada e desengaçada. Fermentação a 16ºC durante 15 dias.
  • Envelhece 4 meses em tanques de aço inoxidável.

Notas do Enólogo

  • Cor rodada acentuada.
  • Aroma de frutas vermelhas frescas.
  • Na boca, a acidez está presente, mas equilibrada, conferindo a este vinho a frescura típica desta casta. Termina suave e longo.

Sugestões:

  • Harmonização: Acompanha bem todo o tipo de entradas, saladas, tábua de queijos e todo o tipo de peixe grelhado e carnes vermelhas.
  • Temperatura de serviço entre 8ºC a 10ºC.
Peso 1.4 kg

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