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La Gran Revancha Blend

R$ 289,00

  • 92 pontos James Suckling
  • Safra: 2014
  • Mendoza – Argentina

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Quando a vida ganha uma partida, os perdedores são derrotados, mas os otmistas analisam e aprendem, decidem jogar uma revanche. Com novas estratégias, procurando novos horizontes, porque o que inspira é o novo desafio e a paixão para recomeçar. Este grande vinho, pensado com as melhores partes da terra de Mendoza, convida-o a descobrir uma nova forma de ver a vida.

50% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc e 10% Petit Verdot.

Informações:

  • Teor Alcoólico: 14,5%
  • Açúcar: 2,89 g/l
  • Acidez Total: 70 mEg/l
  • PH: 3,70
  • Vinificação: Colheita manual. Fermentação em tanques pequenos com pressão manual durante as primeiras semanas. Maceração total de 25 dias. Prensado pneumático com baixa pressão. Fermentação malolática em barris.
  • Envelhece 16 a 18 anos em barricas de carvalho francês.

Notas do Enólogo:

  • Cor vermelho intenso com reflexos violeta.
  • Aroma notas de frutas vermelhas maduras, destacando-se pelas ameixas, cerejas pretas, framboesas e um toque floral. Espécies como pimenta rosa e branca estão presentes e então aparecem baunilha e caramelo.
  • Na boca é um vinho complexo e corpulento de boa gordura. Seus taninos são muito suaves e doce pela maturidade das uvas.

Sugestões:

  • Harmonização: Filé alto, ojo de bife, chorizo, carré de cordeiro, cabrito assado, talharim com cogumelo ou pato.
  • Temperatura de serviço entre 16ºC a 18ºC.
Peso 1.4 kg

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