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Carrascal Corte Tinto – Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot

R$ 139,00

  • Safra: 2018
  • Mendoza – Argentina

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No inicio do século XIX, quando Mendoza avançava como a principal província fornecedora de vinhos de alto consumo do mercado interno, começaram a estabelecer-se na província fabricas de boja de barro para o engarrafamento dos vinhos, aglomerando-se em uma zona chamada Carrascal, que dá nome a esse emblemático vinho argentino.

40%Malbec, 35% Cabernet Sauvignon e 25% Merlot

Informações:

  • Teor Alcoólico: 14%
  • Açúcar: 2,97 g/l
  • Acidez Total: 5,18 mEg/l
  • PH: 3,70
  • Vinificação: Fermentação alcoólica tradicional de 7 a 10 dias em temperaturas entre 26ºC a 28ºC, com remontagens duas vezes ao dia. Fermentação malolática completa.
  • Envelhece 2 anos em barricas de carvalho francês.

Notas do Enólogo:

  • Cor vermelho brilhante
  • Aroma seu bouquet desenvolto com notas de carvalho por seu envelhecimento de 2 anos em barricas francesas.
  • Na boca é harmônico, suave e vivaz. Sua acidez justa o mantém cheio de vida e redondo.

Sugestões:

  • Harmonização: Assados, massas com salsa e tomates não muito condimentados, picados e tábua de queijos.
  • Temperatura de serviço entre 16ºC a 18ºC.
Peso 1.4 kg

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