Carrascal Corte Classico – Cosecha Especial 40 Años

Esta edição, especialmente preparada para comemorar o 40º aniversário da sua fundação, tem como característica especial a criação de uma “Blend de Cosechas”. Um vinho elaborado a partir das três variedades de linhagens que compõem a linha CARRASCAL, Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot, especialmente selecionadas entre 11 safras entre 2004 e 2017, que foram envelhecidas em nossos barris de carvalho, aguardando a oportunidade de brilhar em todas os paladares. Com a marca e a personalidade outorgadas por cada videira, cada vinificação e cada envelhecimento encontramos um vinho profundo e completo.

55% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot

Informações:

• Teor Alcoólico: 15,1%
• Açúcar: 2,53 g/l
• Acidez Total: 74 mEg/l
• PH 3,70
• Envelhece em média 3 anos em barricas de carvalho francês, por ser um Blend de 11 barris com diferentes colheitas.

Notas do Enólogo:

• Cor rubi vermelho intenso.
• Aroma de frutas vermelhas muito maduras.
• Na boca taninos doces, muito redondos e maduros.

Sugestões:

• Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas e vegetais.
• Temperatura de serviço entre 16ºC a 18ºC.