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Angelica Zapata Cabernet Sauvignon

R$ 175,00

  • Mendoza – Argentina.

Os Vinhos Angelica Zapata homenageiam, em seu nome, Angélica Zapata, a mãe do visionário Nicolás Catena Zapata. O vinho é elaborado com a uva Cabernet Sauvignon, oriunda de vinhedos localizados na região vitivinícola de Mendoza, na Argentina

100% Cabernet Sauvignon.

Informações:

  • Teor Alcoólico: 13,5 %
  • Tipo: Tinto.
  • Vinificação: As uvas são desengaçadas e fermentadas em cubas de aço inoxidável por 14 dias e um total de 30 dias de maceração. Fermentação malolática completa.
  • Segue-se uma maturação por 18 meses em 85% de barricas francesas, sendo 30% novas, e 15% em carvalho americano novo. Engarrafamento sem filtração.
  • Safra: Conforme Disponibilidade.

Notas do Enólogo:

  • De cor vermelho rubi.
  • Aromas de cerejas vermelhas e ameixas, groselha e notas picantes de cravo e tomilho.
  • No paladar, é um vinho complexo, intenso e bem estruturado, com taninos macios. Seu final é longo e com delicado sabor de baunilha.

Sugestões:

  • Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas e queijos duros.
  • Temperatura de serviço entre 16ºC a 18ºC.

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